ACTUALITES
La Maison Bonnat, l’orfèvre du chocolat
De la sélection des fèves de cacao à la fabrication de tablettes de chocolat grands crus, le savoir-faire artisanal de Bonnat n’est plus à prouver. Il y a un an, la chocolaterie a quitté ses locaux historiques de Voiron pour s’installer à Saint-Étienne-de-Crossey. L’aventure chocolatée de Bonnat ne date pas d’hier. Si l’on retient habituellement l’année 1884, date à laquelle la confiserie voironnaise s’est spécialisée dans le chocolat, les premières étiquettes Bonnat mentionnant ce produit datent de 1856. « Et puis, il y a cette fameuse lettre de 1728 du duc de Richelieu, retrouvée récemment, qui a goûté le chocolat et … … Lire la suite