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A Lyon, èhôtels enrichit sa collection avec L'Académie
Créé par Marianne Borthayre et Jean-Luc Mathias, le groupe èhôtels-Collection a fait de la réhabilitation de patrimoine le fil rouge de ses projets hôteliers, comme en témoigne son nouvel établissement, L’Académie, un hôtel intimiste de douze chambres qui vient d’ouvrir en plein cœur du Vieux Lyon. En 2003, Marianne Borthayre et Jean-Luc Mathias (connu pour avoir créé la Cour des Loges), reprenaient et ouvraient leur premier établissement, Le Collège Hôtel, dans le 5e arrondissement de Lyon, à deux pas de la gare Saint-Paul. S’en sont suivis plusieurs autres projets – le Fourvière Hôtel, l’Hermitage Hôtel, Les Lanternes, L’eautel (Toulon) – donnant naissance au Groupe … … Lire la suite